Toko Daging Anda: Beberapa Fakta Menarik tentang Tukang Daging dan Tukang Daging

[ad_1]

Ketika berbicara tentang tukang daging, Anda tidak bisa tidak mengingat anekdot tentang anak yang, ketika diminta untuk menggambarkan ayam, mengatakan ayam adalah sepotong daging persegi panjang yang rasanya lezat ketika dimasak. Ini tidak mengherankan karena sudah beberapa abad sejak kita harus memburu hewan atau memotong dan menyiapkan daging untuk konsumsi kita.

Hingga baru-baru ini, diperkirakan bahwa bukti pertama tentang tempat pemotongan daging ditemukan di Holon, situs Paleolitik Bawah, yang terletak di dataran pantai selatan Israel. Di sini didirikan bahwa hominid awal tahu seni memotong potongan daging dengan alat-alat batu. Ini didasarkan pada temuan pemotongan khusus, daging, dan takik yang ditemukan pada tulang hewan. Ini dikatakan telah terjadi sekitar 1,5 juta tahun yang lalu.

Jika Anda berpikir itu sudah lama sekali, pikirkan lagi, karena penelitian baru-baru ini di wilayah Afar di Ethiopia telah menemukan tulang-belulang hewan, sejak sekitar 3,4 juta tahun yang lalu, dengan tanda potong yang jelas menunjukkan niat untuk menghilangkan daging dan mengekstrak sumsum menggunakan peralatan batu. Spesies manusia ini, Australopithecus, tampaknya merupakan pelopor dari pembantaian. Tulang-tulang itu diidentifikasi sebagai tulang binatang yang seukuran sapi dan seekor kambing.

Mengingat fakta-fakta ini, yang mengejutkan adalah bahwa para tukang daging mengambil beberapa abad sejak itu untuk mendapatkan pengakuan sebagai perdagangan dan untuk membentuk Persekutuan Tukang Daging pertama mereka di Inggris pada tahun 1272. Tukang daging modern, bisa dibilang, adalah pengrajin yang terampil ketika datang untuk memotong dan mengukir dagingnya.

Penjagalan telah kehilangan metode primitifnya dan telah menyempurnakan dirinya menjadi seni di tangan seorang tukang daging.

Sekarang, kami menemukan kursus reguler yang ditawarkan di universitas untuk menjalani magang dan memenuhi syarat sebagai tukang daging utama. Dalam semua kemungkinan tukang daging lokal Anda telah belajar, terlatih, dan memiliki pengalaman dalam banyak aspek pemotongan daging, yang secara luas diklasifikasikan akan mencakup

• Memukau binatang

• Exsanguination

• Skinning

• Scalding dan De-hairing (ayam dan babi)

• Pengeluaran isi

• Memisahkan bangkai

• Membuat potongan primal dan potongan sekunder

• Mempersiapkan dan memproses daging

• Mengemas dan menyimpan daging dalam kondisi optimal

Tukang daging juga dilatih dalam layanan pelanggan dan keterampilan komunikasi. Mereka juga menjalani kelas memasak sehingga mereka akan lebih siap untuk memberi saran kepada pelanggan tentang cara terbaik untuk memasak daging. Mereka juga diajarkan nilai gizi yang melekat pada setiap jenis daging.

Selain itu, tukang daging diajarkan cara memesan daging, mengelola stok mereka, harga, dan bahkan tentang cara melakukan penjualan yang menguntungkan.

Jadi apa yang Anda dapatkan sekarang di toko daging lokal bukan hanya daging tetapi apa yang hanya bisa disebut sebagai pengalaman kuliner yang lengkap. Tukang daging Anda tidak hanya menjual daging yang Anda inginkan, tetapi juga memperkenalkan Anda pada potongan daging yang belum pernah Anda coba sebelumnya, dan memberi tahu Anda tentang cara terbaik untuk memasaknya, dan bagaimana ia berkontribusi pada keseluruhan gizi Anda.

[ad_2]

Siapa yang Anda Menarik, Whiners Atau Pemenang?

[ad_1]

Siapa yang Anda menarik pelacur atau pemenang ke dalam bisnis Anda? Nah, untuk menjawab pertanyaan itu, Anda harus terlebih dahulu bertanya pada diri sendiri pertanyaan ini, "Apakah saya seorang penggerutu atau pemenang?" Jawaban apa pun yang Anda hasilkan biasanya apa yang Anda tarik. Sekarang saya tahu bahwa setiap orang akan mengatakan bahwa mereka adalah pemenang dan karena alasan tertentu mereka terus saja menarik para perintis ke dalam bisnis mereka dan mereka tidak tahu mengapa.

Mari kita jujur, mari kita benar-benar melihat siapa Anda sebenarnya. Mari kita lihat definisi rengekan saya: Pelempar adalah orang yang mengeluh tentang segala sesuatu dan bertindak seperti bayi!

Daftar Whiner!

1. Apakah Anda mengeluh bahwa Anda tidak memiliki orang untuk diajak bicara?

2. Apakah Anda marah dan mengeluh ketika orang mengatakan "tidak" dan tidak bergabung dengan bisnis Anda?

3. Apakah Anda mengeluh ketika upline Anda tidak menghubungi Anda kembali?

4. Apakah Anda kesal ketika panggilan tindak lanjut tidak menjawab telepon?

5. Apakah Anda marah ketika tidak ada yang muncul di pertemuan rumah atau hotel Anda?

Jika Anda menjawab ya kepada siapa pun dari pertanyaan-pertanyaan itu di suatu saat dalam bisnis Anda, Anda adalah seorang penggerutu. Kita semua pada titik dan waktu tertentu telah melakukan setidaknya salah satu dari mereka dalam daftar di atas jika kita jujur ​​kepada diri kita sendiri. Saya tahu saya melakukan semuanya berlima sekaligus.

Anda melalui ini ketika Anda pertama kali memulai karena Anda tidak memiliki pola pikir seorang pemenang dan semua yang Anda tahu adalah apa yang tidak berhasil untuk Anda dan Anda mengeluh tentang hal itu lagi dan lagi. Jadi apa yang mulai terjadi adalah semakin banyak Anda mengeluh semakin buruk dan Anda hanya merasa tidak ada jalan keluar dari kekecewaan yang mengerikan ini yang tampaknya datang entah dari mana.

Sekarang bagi sebagian dari kita, kita telah berevolusi dan bekerja pada diri kita sendiri. Kami telah terlibat dalam semacam pengembangan pribadi, pelatihan pemasaran, teknik perekrutan dan telah lulus menjadi pemenang.

Definisi saya tentang pemenang adalah: Seseorang yang berhasil tidak peduli rintangan apa yang menghalangi mereka! Mereka mewujudkannya apa pun yang terjadi!

Daftar Pemenang!

1. Apakah Anda pergi keluar dan mencari orang untuk diajak bicara ke mana pun Anda berada?

2. Apakah Anda mengucapkan terima kasih ketika seseorang berkata "tidak" dan tidak bergabung dengan bisnis Anda karena mereka bukan orang yang Anda cari?

3. Apakah Anda mencari cara untuk mendapatkan jawaban dari sumber lain, bukannya menunggu di upline Anda untuk mencari tahu untuk Anda?

4. Apakah Anda tetap bergerak dan menelepon prospek Anda berikutnya ketika seseorang tidak menjawab panggilan tindak lanjut Anda?

5. Apakah Anda mendukung anggota tim Anda yang lain dan bersemangat dan mendukung ketika tidak ada orang yang muncul di pertemuan rumah atau hotel Anda untuk Anda?

6. Apakah Anda mempertahankan sikap positif dan senyuman bahkan ketika segala sesuatunya tidak berjalan sesuai keinginan Anda?

7. Apakah Anda bekerja pada diri sendiri dan mencoba menjadi orang yang lebih baik dan membantu orang lain sukses?

Jika Anda menjawab ya untuk pertanyaan-pertanyaan ini, Anda pasti pemenang! Anda harus bangga pada diri sendiri dan bagaimana Anda telah mengembangkan dari whiner ke lingkaran pemenang. Itulah cara Anda menarik para pemenang dengan menjadi diri sendiri. Jika Anda berlatih dan mengembangkan kualitas dalam diri Anda yang ingin Anda lihat pada orang lain, mereka akan tertarik pada Anda dan bisnis Anda.

Mungkin tidak mudah bagi semua orang untuk segera melakukannya terutama jika Anda merengek begitu lama, tetapi Anda dapat melakukannya. Para pemimpin puncak di perusahaan Anda tidak mulai menarik para pemimpin top lainnya, mereka harus mengembangkan diri mereka sendiri, dan mereka harus bekerja pada pengembangan pribadi mereka sendiri untuk sampai ke tempat mereka sekarang.

Itu hanya bermuara pada seberapa buruk Anda ingin sukses dan apa yang ingin Anda lakukan. Jika Anda ingin tidak pernah menjadi sukses dan selalu melihat sisi negatif dari hal-hal itu, maka tetaplah merengek. Jika Anda ingin memiliki segala sesuatu yang pernah Anda impikan dan banyak lagi, tarik orang-orang yang Anda sukai untuk bekerja dan berada di tim Anda, kemudian melangkah keluar dari zona nyaman Anda, seberangi garis finish itu, dan jalankan perlombaan yang disebut hidup seperti Anda belum pernah menjalankannya sebelumnya. Orang-orang yang akan mulai Anda tarik ke dalam hidup Anda akan membuat Anda takjub, jadi apa yang akan terjadi? Sekarang saya akan menanyakan pertanyaan ini lagi, "Apakah Anda seorang penggerutu atau pemenang?" Terserah kamu!

[ad_2]

Misteri Menarik, Persahabatan, dan Penebusan – Saat Anda Menjangkau Saya – Pemenang Medali Newbery 2010

[ad_1]

Miranda – protagonis pemenang Medali Newbery 2010 Ketika Anda Menjangkau Saya –adalah anak latchkey berusia dua belas tahun yang tinggal bersama ibu kandungnya di New York City pada tahun 1970-an. Dia pintar, dia lucu, dan dia hanya membaca satu buku: A Wrinkle in Time oleh Madeleine L'Engle. Ibunya – seorang calon pengacara dengan rasa keadilan yang tajam – dipaksa keluar dari sekolah hukum ketika dia memiliki Miranda. Sekarang ia bekerja dengan tidak senang sebagai paralegal dan memimpikan memenangkan pertandingan menunjukkan Piramida seharga $ 20.000 sehingga ia dapat berhenti dari pekerjaannya.

Miranda telah kehilangan sahabatnya, Sal, yang tinggal di gedung apartemennya. Suatu hari, ketika mereka berdua sedang berjalan pulang dari sekolah, seorang anak tetangga bernama Marcus menekan Sal, dan sejak hari itu di Sal sepertinya hanyut: dia tidak lagi menunggu berjalan dengan Miranda, dan dia bahkan menolak untuk melihat ketika mereka bertabrakan satu sama lain. Dalam kekosongan yang membingungkan yang ditinggalkan oleh Sal, Miranda menyerang persahabatan baru dengan Annemarie – yang baru-baru ini dicampakkan oleh sahabatnya yang kadang-kadang tercemar Julia – dan Colin, "anak pendek yang sepertinya berakhir di kelasku setiap tahun" ( hal. 54). Mereka bertiga mendapatkan pekerjaan makan siang bersama di toko sandwich lokal, Jimmy, dan mengikat sandwich keju dengan acar yang bau.

Suatu hari Miranda menemukan apartemennya secara misterius dibuka setelah sekolah, dan kunci cadangan yang hilang dari tempat persembunyiannya, membuat dia dan ibunya takut. Tak lama kemudian Miranda menerima catatan misterius berikut:

"Ini sulit. Lebih keras dari yang saya duga, bahkan dengan bantuan Anda. Tapi saya telah berlatih, dan persiapan saya berjalan dengan baik. Saya datang untuk menyelamatkan hidup teman Anda, dan hidup saya sendiri. Saya meminta dua bantuan. Pertama, Anda harus menulis saya surat. Kedua, harap ingat untuk menyebutkan lokasi kunci rumah Anda. Perjalanannya sangat sulit. Saya tidak akan menjadi diri sendiri ketika saya menghubungi Anda "(hlm. 60).

Miranda terus menerima catatan seperti ini – empat di antaranya – masing-masing sama menakutkan dan penuh teka-teki sebagai yang pertama. Catatan itu memberinya misteri untuk diuraikan: Siapa yang mengirim catatan? Perjalanan seperti apa yang akan diambil oleh pengirim? Teman Miranda mana yang akan diselamatkan? Dan dari apa? Dan ada apa dengan pria tunawisma gila di sudut yang tidur dengan kepalanya di bawah kotak surat? Pertanyaan-pertanyaan ini, bersama dengan keretakan antara Miranda dan Sal, mendorong cerita ke depan.

Banyak hal yang membuat buku ini menarik. Yang pertama, tentu saja, adalah misteri: pembaca ingin memecahkannya seperti Miranda. Stead memberikan kedalaman misteri di luar hanya isi catatan dengan mengaitkan buku dengan tema fiksi ilmiah tentang perjalanan waktu. Cara paling jelas tema ini muncul adalah dalam percakapan yang Miranda miliki dengan teman-teman tertentu – khususnya Marcus, seorang ahli matematika dan fisika yang berpikir perjalanan waktu secara teoritis mungkin. Namun, perjalanan waktu juga terjalin ke dalam buku melalui keterikatan Miranda dengan L'Engle's A Wrinkle in Time, sebuah buku di mana sang protagonis, Meg, melakukan perjalanan waktu untuk menyelamatkan anggota keluarganya. (Kebetulan, Stead mengatakan dalam ucapan terima kasih bahwa buku-buku L'Engle memikatnya sebagai seorang anak.)

Meskipun ada misteri yang menarik, Ketika Anda Menjangkau Saya paling mendalam tentang persahabatan. Secara khusus, novel ini membahas pertanyaan tentang bagaimana mempertahankan persahabatan lama tanpa mencekiknya, dan secara mendalam memunculkan efek stabilisasi yang dapat dimiliki persahabatan baru dalam upaya untuk mempertahankan atau merebut kembali yang lama. Meskipun saya menahan diri dari hal-hal khusus di sini agar tidak merusak alur cerita, refleksi narasi novel tentang persahabatan sangat bijaksana dan penuh resonansi. Tema persahabatan ini akan berbicara secara mendalam kepada para remaja yang menavigasi dunia sosial sekolah menengah yang sering penuh gejolak.

Buku ini juga sangat pintar. Misalnya, seperti yang sudah saya sebutkan, ibu Miranda ingin memenangkan Piramida seharga $ 20.000. Bagian terakhir dari pertunjukan permainan disebut "Lingkaran Pemenang", di mana satu set objek digambarkan ke kontestan dan dia diminta untuk mengatakan kategori apa benda-benda itu milik. Sebagai contoh, jika benda-benda itu "tabung pasta gigi, tangan seseorang" kontestan akan mengatakan "hal-hal yang Anda menekan" (hal. 39). Tetaplah pandai judul sebagian besar bab dalam buku dengan kategori seperti itu, seperti "Hal-hal yang Anda Simpan dalam Kotak," "Hal-hal yang Hilang," dan "Hal-Hal yang Anda Sembunyikan". Dan benar saja, Stead menempatkan objek di setiap bab yang masuk ke dalam kategori tituler ini. Setelah beberapa saat, itu menjadi permainan ekstra yang menyenangkan untuk menemukan apa yang "hal-hal yang berbau" atau "hal-hal yang menendang" berada di bab yang saya baca!

Selain faktor-faktor yang memberi Ketika Anda Menjangkau Saya daya tarik subjektif, buku ini sangat berharga bagi pembaca muda. Secara khusus, buku ini mengomunikasikan pesan-pesan positif yang penuh harapan tentang beberapa tema kehidupan yang paling penting. Memang, tampaknya menjadi bagian dari tujuan eksplisit Stead untuk mengangkat, untuk sesaat, "jilbab" yang umumnya bersembunyi dari kita "dunia sebagaimana adanya," dalam segala "keindahan, kekejaman, dan kesedihan, dan cinta" "(hlm. 71). Dengan kata lain, bagian dari tujuan Stead adalah untuk mengilhami refleksi yang jujur ​​tetapi penuh harapan pada beberapa hal yang paling penting dalam kehidupan.

Peningkatan nilai persahabatan dari Stead mungkin merupakan contoh yang paling penting dan mencolok dari apa yang membuat buku ini bagus untuk remaja. Fokusnya pada pentingnya pertemanan yang mendalam adalah sebuah sambutan melawan budaya sosial yang kadung dan dangkal yang khas dari sekolah menengah.

Kemungkinan penebusan adalah tema lain yang berkembang secara progresif bahwa Stead mengeksplorasi dalam novel. Sebagai contoh, buku ini membangun peluang kedua bagi ibu Miranda – baik secara vokal, dan secara relasional. Demikian pula, Miranda memiliki konversi penebusan dalam cara dia memandang dan memperlakukan teman sekelasnya Julia dan Alice Evans. Padahal sebelumnya dia melihat Julia hanya sebagai pesaing untuk kasih sayang Annemarie, dan Alice sebagai anak aneh yang menunggu terlalu lama untuk pergi ke kamar mandi, menjelang akhir buku Miranda's jilbab tiba-tiba dihapus, mengungkapkan Julia sebagai teman setia Annemarie, dan Alice sebagai orang luar yang tidak aman. Wawasan ini memberi Miranda welas asih dan kebaikan baru terhadap keduanya.

Alhasil, Ketika Anda Menjangkau Saya adalah buku fantastis untuk anak-anak berusia sembilan tahun ke atas. Tidak hanya melibatkan tema-tema menarik yang dibundel menjadi misteri yang menarik, tetapi juga meningkatkan persahabatan dan penebusan, dan dengan demikian mendorong jenis nilai yang tepat di masa remaja.

[ad_2]